La tradizione incontra l'innovazione
Il Moulin Vert è una realtà agricola situata a Valdina (Vaddina in siciliano) un comune della provincia di Messina, che gode di una straordinaria bellezza e diversità di paesaggi, nonché di un’ottima esposizione al sole. La Sicilia è favorita da un clima mite e da un’elevata insolazione, che non vengono sfruttate al massimo, a causa del ritardo tecnologico per la predisposizione delle serre. Proprio per questo semplice motivo Il Moulin Vert è un progetto sperimentale, che cerca di unire l’innovazione alla tradizione nella coltivazione a chilometro zero e nella produzione di passata di pomodoro.
Prodotti Nichel free
I nostri prodotti nichel free vengono coltivati senza usare la terra, dunque non assorbono gli elementi inquinanti compreso il nichel che è la causa dei malesseri di allergici ed intolleranti all'elemento
Coltivazione idroponica che cos'è?
Si caratterizza come coltivazione fuori suolo quando l’apparato radicale delle piante è sospeso o meglio non a contatto con il terreno, queste possono crescere senza un substrato oppure ad esempio in panetti di fibra di cocco come facciamo noi e vengono alimentate tramite una soluzione salina che agisce direttamente su di esse. Tale tecnica
permette una riduzione dell’utilizzo di fertilizzanti tradizionali, di nitrati e metalli pesanti, la possibilità di un riuso dell’acqua di irrigazione e una limitazione all’eccessivo sfruttamento dei terreni da coltivazioni intensive.
Pomodoro fresco
Il pomodoro Piccadilly, prodotto con la tecnica idroponica, non necessita della terra per crescere, ma solo dell’acqua e dei nutrimenti necessari alla pianta.
Questo particolare tipo di coltura è l'ideale per la produzione della salsa di pomodoro perché durante la cottura la buccia entra in amalgama con la polpa. Il Piccadilly si presta anche per la preparazione delle insalate per il suo gusto saporito e dolce.
Passata di pomodoro
La passata artigianale di pomodoro nichel free è lavorata utilizzando le procedure della nostra traduzione mantenendo inalterate le qualità organolettiche del nostro Pomodoro Piccadilly.
Il risultato è una salsa dolce con pH poco acido, senza coloranti, conservanti, stabilizzanti e correttori d’acidità. L'idea di produrre salsa è nata dalla collaborazione con l'azienda, La Zagara in fiore, di Nunzia e Antonio, oggi commercializziamo il prodotto grazie alla collaborazione con "Dalle Nostre Terre srls" un laboratorio artigianale di trasformazione del posto.
Ortofrutta
Il Moulin Vert scommette su un sistema di produzione agricola sostenibile basato sul coltivare cibo nutriente di alta qualità senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi, rispettando la biodiversità dell'ambiente che ci ospita. Una parte del raccolto proviene da collaborazioni limitrofe: il listino dei nostri prodotti conta una selezione di oltre 20 tipologie di prodotti settimanalmente, proponiamo inoltre cassette da comporre a piacimento al costo di € 10,00.
Box ortofrutta che cos'è?
Oltre al listino dei prodotti disponibili da richiedere comodamente tramite whatsapp, è attivo il servizio di consegne a domicilio di pomodori nichel free e di ortofrutta.
Il servizio di consegne a domicilio di ortofrutta a km0 è attivo solo per zone limitrofe.
Regolamento:
I prodotti delle cassette cambiano ogni settimana e il costo è di € 10 (più eventuali prodotti plus)
Puoi sospendere o disattivare la frequenza di ricezione quando vuoi
Acquistando la cassetta al costo di € 10 hai la possibilità di scegliere quattro tipologie di prodotti o confermare la selezione consigliata.
Ogni giovedì pubblicheremo la nostra proposta di cassetta con le varie possibilità di scelta.
Valdinello - Limited edition
Il Valdinello nasce per due motivi: prima di tutto per avere prodotto vendibile anche nei momenti in cui purtroppo non raccogliamo pomodori nichel free , secondo per non sprecare i limoni che in alcuni periodi dell'anno abbondano, lasciandoli perdere sulla pianta o per terra.
Il
Valdinello è stata un'alternativa per i limoni utilizzati, sarà un piccolo supporto economico per l'azienda agricola, ma è prima di tutto una risposta semplice per ridurre la quantità di prodotto fresco buttato che invece è eccellente, succoso e profumato, i nostri Limoni.
Acquistando 50cl di Valdinello contribuisci alla nostra sperimentazione e alla ricerca.
Agricoltura di tipo tradizionale
Recuperiamo l'acqua di irrigazione e piovana, abbiamo un orto sociale, ma soprattutto rispettiamo la natura!
Compila il modulo di contatto per richiedere info
sulla disponibilità della salsa di pomodoro
